जब बच्चे घर पर होते हैं, तो उन्हें अक्सर भूख लगती रहती है। इस वजह से समय-समय पर उन्हें कुछ न कुछ खाने के लिए देना पड़ता है। हालांकि बाजार में कई रेडी-टू-मिक्स स्नैक्स मिल जाते हैं, लेकिन अगर आप अपने बच्चे को बाहर के स्नैक्स नहीं देना चाहतीं, तो हम एक ऐसी डिश के बारे में बता रहे हैं जिसे बनाना बेहद आसान है।
हम बात कर रहे हैं चीजी पनीर कटलेट की। यह स्नैक न सिर्फ बच्चों को पसंद आएगा, बल्कि घर के बड़े लोग भी इसका आनंद लेंगे। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और इसे खाकर सभी आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे। चलिए, अब हम आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताते हैं।
सामग्री
पनीर : 200 ग्राम
आलू : 2 मध्यम आकार के
चीज : 50 ग्राम
हरी मिर्च : 2 (कटी हुई)
हरा धनिया : 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
जीरा पाउडर : 1/2 चम्मच
गरम मसाला : 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर : 1/2 चम्मच
नमक : स्वादानुसारs
ब्रेड क्रम्ब्स : 1 कप
कॉर्नफ्लोर : 2 बड़े चम्मच
पानी : 1/4 कप
तेल : तलने के लिए
विधि
1. सर्वप्रथम एक बड़े बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ चीज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें ताकि एक समान मिश्रण तैयार हो जाए।
3. अब प्रत्येक कटलेट को पहले कॉर्नफ्लोर और पानी के बैटर में डुबोएं। फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें ताकि कटलेट्स पर एक समान कोटिंग हो जाए।
4. जब सभी कटलेट तैयार हो जाएं इन्हें गर्म तेल में तलें। कटलेट्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
5. गर्मागर्म चीजी पनीर कटलेट को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।