खाना चाहे कितना भी हेल्दी क्यों न हो, जंक फूड देखते ही हमारा मन भटकने लगता है. भले ही हम पेट भर खाना खा लें, लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं जो चिप्स या बिस्कुट का पैकेट हाथ में आते ही खत्म कर देते हैं. इतना ही नहीं, कुछ लोग तो हफ्ते में कम से कम चार से पांच दिन बर्गर, फ्राइड राइस आदि खाने से खुद को रोक नहीं पाते. वहीं, कुछ लोग जंक फूड खाने से बचने की पूरी कोशिश करते हैं, लेकिन उनकी क्रेविंग कंट्रोल नहीं हो पाती. यह एक आम समस्या है, जिसका कारण शारीरिक और मानसिक दोनों हो सकते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं कि जंक फूड खाने से बचने में कौन से तरीके आपकी मदद कर सकते हैं…
खूब पानी पिएं: पर्याप्त पानी पीने से भूख कंट्रोल में रहती है और डिहाइड्रेशन से बचाव होता है. इसलिए भोजन के बीच स्नैक्स, कॉफी और चाय से बचें. इसके साथ ही आपको पोषक तत्वों से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में, बार-बार करना चाहिए. इससे आपको जंक फूड खाने से बचने में मदद मिल सकती है. अगर आपको भोजन के बीच भूख लगती है, तो फल, काजू, बादाम और अखरोट खाने की सलाह दी जाती है.
भोजन को अच्छी तरह चबाएं और निगलें: पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि भोजन को अच्छी तरह चबाकर निगलने से आपकी भूख कम हो सकती है. जल्दी-जल्दी खाने से आसानी से भूख लग सकती है और स्नैक्स जैसे अनहेल्दी खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा हो सकती है. इसलिए, आपको भोजन को अच्छी तरह चबाकर निगलना चाहिए.
खाना न छोड़ें: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में, कई लोग कई कामों में उलझकर खाना भूल जाते हैं. जब उन्हें भूख लगती है, तो जो भी मिलता है, उससे अपनी भूख मिटा लेते हैं. डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि यह अच्छी आदत नहीं है. सही समय पर खाना खाने की सलाह दी जाती है, इससे जंक फूड से बचने में मदद मिलती है.
प्रोटीन: प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पचने में ज्यादा समय लेते हैं, इसलिए आपको बार-बार भूख नहीं लगती. इसलिए, दूध, डेयरी उत्पाद, मेवे और अंडे जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगा. इससे आपको अनावश्यक खाने की लालसा से बचने में मदद मिलेगी. इसके साथ ही, पर्याप्त नींद लेने, ध्यान, योग और तनाव कम करने वाले अन्य व्यायाम करने की सलाह दी जाती है. इससे स्नैकिंग की इच्छा पर नियंत्रण रखने में मदद मिलती है. इससे मन जंक फूड की ओर नहीं भटकता है.
मोटापे का खतरा: मूड स्विंग, ऑफिस की परेशानियां, स्ट्रेस, हार्मोनल असंतुलन और पोषक तत्वों की कमी भी जंक फूड खाने का कारण बन सकती है. ऐसे समय में अनहेल्दी खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में हानिकारक फैट और कैलोरी बढ़ जाती है.
एनआईएच जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में चेतावनी दी गई है कि नियमित रूप से जंक फूड खाने से मोटापा बढ़ सकता है. मोटापा समय के साथ हाई ब्लड प्रेशर, फैटी लिवर रोग और दिल के दौरे का कारण बन सकता है. खासकर, गर्भवती महिलाओं द्वारा जंक फ़ूड खाने से गर्भ में पल रहे बच्चे को नुकसान पहुंच सकता है. इसके अलावा, अध्ययन में यह भी कहा गया है कि मोटापा मेंटल हेल्थ को भी प्रभावित कर सकता है.
सोर्स- https://www.heartfoundation.org.nz/about-us/news/blogs/eight-ways-to-cut-the-junk
(डिस्क्लेमर: यहां दी गई सभी स्वास्थ्य जानकारी और निर्देश केवल आपकी समझ के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक शोध, अध्ययन और चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह के आधार पर प्रदान करते हैं. हालांकि, इनका पालन करने से पहले अपने निजी चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है.)