अब बाजार जैसी पाव भाजी घर पर बनाये मिनटों में

अगर आपको पाव भाजी खाने का मन है, लेकिन घर में ज्यादा सामग्री नहीं है, तो परेशान होने की जरूरत नहीं। आप कम सामान और कम समय में भी लाजवाब पाव भाजी बना सकते हैं। यह रेसिपी झटपट तैयार हो जाती है और सिर्फ 15-20 मिनट में आपका स्वादिष्ट डिनर या स्नैक तैयार हो जाएगा।

पाव भाजी बनाने के लिए सामग्री:

• 2 उबले और मैश किए हुए आलू
• 1 कप उबली हुई मटर
• 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
• 2 बारीक कटे टमाटर
• 1 बारीक कटा प्याज

पाव भाजी का मसाला:

• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 4 पाव (बन)
• हरा धनिया (गार्निश के लिए)
• नींबू (स्वाद बढ़ाने के लिए)

पाव भाजी बनाने की विधि:

1. सबसे पहले मसालेदार भाजी बनाएं। इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करके उसमें प्याज डालकर हल्का भूनें।
2. फिर उसमें टमाटर और शिमला मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
3. अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिला लें।
4. फिर मैश किए हुए आलू और उबली मटर को मसाले में डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
5. थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं। अब गैस बंद कर दें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
6. पाव को मक्खन में सेंकें। तवे पर थोड़ा मक्खन डालकर पाव को हल्का क्रिस्पी होने तक सेंक लें। चाहें तो पाव पर थोड़ा पाव भाजी मसाला भी छिड़क सकते हैं।

सर्व करने का तरीका:

1. गरमागरम भाजी को बाउल में डालें।
2. ऊपर से मक्खन और थोड़ा सा नींबू निचोड़ें।
3. गरमागरम पाव के साथ परोसें।

बस, 15 मिनट में आपका लजीज पाव भाजी तैयार है!