सुबह नाश्ते के लिए क्या बनाना है, यह सोच पाना अक्सर मुश्किल हो जाता है। सुबह की भागदौड़ में हेल्दी और जल्दी बनने वाला नाश्ता मिल जाए तो बात ही कुछ और है। इसी लिए हम आपके लिए ओट्स अप्पे की रेसिपी लेकर आए हैं। ओट्स अप्पे बनाना बेहद आसान है और इसे झटपट तैयार किया जा सकता है।
इससे आप न केवल स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं, बल्कि इसे सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। आइए, जानते हैं इसे बनाने की विधि।
ओट्स अप्पे की रेसिपी
सामग्री
- ओट्स – 1 कप
- सूजी – 2 टेबलस्पून
- दही – 1 कप
- प्याज – 1 मध्यम, बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1-2, बारीक कटी
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा, बारीक कटा
- हींग – 1/4 चम्मच
- सरसों के दाने – 1/2 चम्मच
- करी पत्ते – 7-8 पत्ते
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – आवश्यकतानुसार
विधि
1. एक बड़े बाउल में ओट्स, सूजी, दही, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हींग, सरसों के दाने, करी पत्ते और नमक डालें।
2. इसमें थोड़ा पानी मिलाकर एक स्मूद बैटर तैयार करें और इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें, ताकि ओट्स और सूजी अच्छी तरह फूल जाएं।
3. अप्पे मेकर में थोड़ा तेल लगाएं और उसमें थोड़ा बैटर डालें।
4. इसे मध्यम आंच पर पकाएं। अप्पे को दोनों तरफ से ब्राउन और क्रिस्प होने तक पकाएं।
5. गरमागरम ओट्स अप्पे को चटनी के साथ परोसें।
चटनी की रेसिपी
सामग्री
- ओट्स: 1 कप
- सूखी नारियल: 2 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ
- सूखे मेवे (बादाम, काजू, किशमिश): 2 टेबल स्पून
- दही: 1 कप
- हरी मिर्च: 1 छोटी, बारीक कटी हुई
- हरा धनिया: 2 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ
- नमक: स्वादानुसार
- बेकिंग सोडा: 1/2 छोटी चम्मच
विधि
1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में ओट्स लें और थोड़ा पानी डालकर इसका घोल बना लें।
2. इसमें बेकिंग सोडा मिलाएं।
3. अब इसमें सूखी नारियल, सूखे मेवे, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें। सबको अच्छे से मिलाएं।
4. इसके बाद, दही डालकर फिर से अच्छे से मिलाएं और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए साइड में रख दें।
5. एक नॉन-स्टिक अप्पे पैन को मध्यम आंच पर गरम करें।
6. गरम पैन में थोड़ा सा तेल डालें और फिर बैटर डालें।
7. अप्पे को दोनों साइड से अच्छे से पकाएं।
8. गरमा-गरम अप्पे को ताजा नारियल चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
अब आप इस स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते का आनंद ले सकते हैं!