ब्रेकफास्ट को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। सुबह का नाश्ता न केवल हेल्दी होना चाहिए, बल्कि संतुलित भी होना चाहिए, जिससे सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल सकें। आपने आलू और पनीर का सैंडविच कई बार ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने पनीर टिक्का सैंडविच आजमाया है? इसका स्वाद न केवल लाजवाब होता है, बल्कि इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जिसमें शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों और साथ ही पेट भी लंबे समय तक भरा रहे। विशेषज्ञ ब्रेकफास्ट में खासतौर पर प्रोटीन और फाइबर को शामिल करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन युक्त ब्रेकफास्ट से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो इस प्रकार के ब्रेकफास्ट से आप अपने लक्ष्य को जल्दी प्राप्त कर सकते हैं।
पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी
सामग्री:
– 1/2 कप दही
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून धनिया पाउडर
– 1 टीस्पून गरम मसाला या 1 टीस्पून अचार मसाला
– 1 टेबलस्पून सरसों का तेल
– 3 टेबलस्पून भुनी कसूरी मेथी
– 3 टेबलस्पून भुना बेसन
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार
पनीर टिक्का सैंडविच बनाने का तरीका
1. मैरिनेशन तैयार करें : एक बाउल में दही, सरसों का तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। इन सबको अच्छे से मिक्स करें।
2. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें : मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
3. कसूरी मेथी और बेसन मिलाएं : अब इसमें भुनी कसूरी मेथी और भुना बेसन डालें। सभी सामग्री को चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें।
4. पनीर डालें : छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा पनीर डालें और उसे मिश्रण में अच्छे से कोट कर दें।
5. मैरिनेट करें : इस मिश्रण को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो इसमें शिमला मिर्च और प्याज भी डाल सकते हैं।
6. पका लें : मैरिनेट किए हुए पनीर को पैन या कड़ाही में डालकर तब तक पकाएं, जब तक तेल अलग न हो जाए।
7. सैंडविच तैयार करें : ब्रेड के स्लाइसेज लें। सबसे पहले इस पर हरी चटनी की लेयर फैलाएं। फिर पनीर टिक्का मिश्रण फैलाएं। दूसरे ब्रेड स्लाइस को इसके ऊपर रखें और सैंडविच मेकर में टोस्ट कर लें।
8. सर्व करें: आपका पनीर टिक्का सैंडविच तैयार है। गर्मा-गर्म सर्व करें और आनंद लें!